Trang chủ Ganesha Golden Entertainment

Đặc biệt,ênkếtchuỗisảnxuấTrang chủ Ganesha Golden Entertainment hợp tác xã đã xây dựng mô hình liên kết chuỗi trong sản xuất, tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa, tạo nên sự phát triển vượt bậc về kinh tế, giúp nhiều lao động có cbà việc làm, thu nhập ổn định.

Quy trình sản xuất sữa tươi, sữa chua tại Hợp tác xã Chế biến sữa bò Phù Đổng (huyện Gia Lâm) bảo đảm an toàn thực phẩm. Ảnh: Trung Nguyên

Giám đốc Hợp tác xã Chế biến sữa bò Phù Đổng Khúc Vẩm thực Trọng cho biết, sữa tươi, sữa chua Phù Đổng sử dụng nguyên liệu sạch, nguyên chất và khbà có chất bảo quản. Các sản phẩm chế biến từ sữa bò của hợp tác xã giúp bổ sung các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, tẩm thựcg hấp thu chất dinh dưỡng, tẩm thựcg cường miễn dịch cho cơ thể và được trẻ nhỏ bé người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn.

Nắm bắt được nhu cầu thị trường học, hợp tác xã đã nghiên cứu và tạo ra những sản phẩm sữa chua chất lượng, đáp ứng được tình yêu cầu của biệth hàng. Ví dụ, sữa chua 100g, sữa chua nha đam là những sản phẩm đang giúp hợp tác xã gây dựng thương hiệu trên thị trường học. Riêng sữa chua nếp cẩm Phù Đổng là sản phẩm được kết tinh từ những hạt nếp cẩm dẻo, thơm, hòa quyện với lớp sữa chua thchị mát, giúp đánh thức mọi vị giác. Hay như sản phẩm sữa chua phô mai, có lượng đạm, chất béo và đặc biệt là hàm lượng canxi, vitamin A, B2 thấp hơn sữa chua thường. Sữa chua phô mai Phù Đổng rất hấp dẫn biệth hàng là thiếu nhi và xứng đáng có mặt trong khẩu phần ẩm thực hằng ngày của mỗi nhà cửa.

Hiện nay, hợp tác xã đang sản xuất đa dạng các sản phẩm, như: Sữa tươi thchị trùng, sữa chua giải khát với các vị dâu, cam, nha đam, nguyên chất; sữa chua ẩm thực các loại gồm nếp cẩm, phô mai, nha đam..., trong đó có nhiều sản phẩm đạt OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 4 sao. Quy trình sản xuất của hợp tác xã được chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018. Hợp tác xã xưa cũng đầu tư máy vắt sữa bò, hệ thống bồn lạnh chứa sữa, ô tô vận chuyển, giúp chất lượng sữa được ổn định.

Đáng chú ý, từ năm 2017 đến nay, hợp tác xã xây dựng được liên kết chuỗi sản xuất - tiêu thụ sản phẩm, góp phần mang lại hiệu quả thiết thực cho trẻ nhỏ bé người sản xuất, trẻ nhỏ bé người tiêu dùng, tẩm thựcg thu nhập cho nbà dân, bảo đảm nguồn cung ổn định và giúp trẻ nhỏ bé người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc sản phẩm đơn giản dàng.

Ông Nguyễn Hiếu Bình, thôn Phù Dực 2 (xã Phù Đổng), chẩm thực nuôi 10 trẻ nhỏ bé bò sữa cho biết, nhà cửa bà và hơn 40 hộ biệt đã ký hợp hợp tác cung ứng sữa bò cho Hợp tác xã Chế biến sữa bò Phù Đổng. Trung bình mỗi ngày, nhà cửa bà cung cấp cho hợp tác xã khoảng 200-250 lít sữa bò nguyên liệu…

Mối liên kết được duy trì nhiều năm qua, giúp hợp tác xã yên tâm về nguồn gốc, chất lượng sữa nguyên liệu; còn các nbà hộ, gia trại, trang trại vơi di chuyển nỗi lo tìm nơi tiêu thụ. Ông Vũ Quyết Thắng, một trong số đầu mối thu sắm sữa bò trên địa bàn xã Phù Đổng chia sẻ: “Mỗi ngày, tôi cung ứng hơn 1 tấn sữa nguyên liệu cho hợp tác xã. Mối liên kết được duy trì nhiều năm nay, mang lại hiệu quả, lợi ích cho cả 3 bên: Chẩm thực nuôi - sản xuất - tiêu thụ. Đặc biệt, nhờ có liên kết chuỗi, các hộ chẩm thực nuôi yên tâm hơn về giá và sản lượng tiêu thụ ổn định, nên họ rất tập trung dịch vụ, nâng thấp chất lượng đàn bò sữa".

Trên cơ sở xây dựng liên kết chuỗi, Hợp tác xã Chế biến sữa bò Phù Đổng được nhiều ngôi nhà phân phối tại đô thị Hà Nội và các tỉnh, đô thị trong cả nước ký kết hợp hợp tác thu sắm sản phẩm ổn định. Những ngôi nhà phân phối nổi bật là: Gia Huy, Bảo Minh, Lê Dung, Hưng Phát, Thành Loan, Đẩm thựcg Phú, Minh Đẩm thựcg, Thành Đạt... Mỗi tháng, các ngôi nhà phân phối nhập khoảng 7-8 đợt hàng, mỗi đợt trị giá từ 25 đến 30 triệu hợp tác mỗi ngôi nhà phân phối. Ngoài ra, hợp tác xã còn cung cấp sản phẩm cho các siêu thị: Vinmart, Fivimart, Aeon mall, Hapromart, hệ thống kinh dochị lẻ V+ của tỉnh Hòa Bình, hàng chục trường học giáo dục trên địa bàn huyện Gia Lâm, quận Long Biên…

Trước khi xây dựng được liên kết chuỗi, các sản phẩm từ sữa của hợp tác xã được tiêu thụ với mức hơn 3.000 thùng/tháng. Kể từ khi có chuỗi giá trị, sản lượng tiêu thụ của hợp tác xã đạt 10.000 thùng sữa các loại/tháng. Mỗi tháng, Hợp tác xã Chế biến sữa bò Phù Đổng thu lợi nhuận hàng tỷ hợp tác và tạo cbà việc làm thường xuyên cho hàng chục lao động tại xưởng chế biến cùng hàng trăm lao động thời vụ, với thu nhập từ 5 đến 7 triệu hợp tác/trẻ nhỏ bé người/tháng.

Tbò đánh giá của Chi cục Phát triển quê hương Hà Nội, thành cbà từ mô hình xây dựng chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm của Hợp tác xã Chế biến sữa bò Phù Đổng đã và đang khẳng định những giá trị to do chuỗi liên kết mang đến cho các chủ thể tham gia, nên cần được khuyến khích nhân rộng.

Ánh Dương

• sữa bò
• Phù Đổng
• Gia Lâm
• nếp cẩm
• liên kết
• tiêu thụ
• chuỗi
• Vũ Quyết Thắng
• sữa chua
• sữa

Nguồn https://hanoimoi.vn/lien-ket-chuoi-san-xuat-tieu-thu-sua-bo-phu-dong-683486.html